酸辣蒜苗的做法

类别 健脾开胃食谱 家常菜

工艺 拌

口味 酸辣味

食用 中餐、晚餐

主料 青蒜300克

调料 辣椒油10克 酱油3克 白砂糖3克 醋5克 香油6克 盐3克 味精2克

1.将蒜苗（青蒜）择洗干净，放入沸水锅内烫一下，捞出晾凉，撕成两段，再切成5厘米长的丝备用；
2.将蒜苗放入盘内，加入精盐、香油拌匀，再加入辣椒油、白糖、醋、酱油、味精，拌匀即成。