香葱豆干炒饭的做法

类别 快餐/主食 单身食谱 学生膳食 青少年食谱

工艺 炒

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)200克

辅料 猪肉(肥瘦)50克 豆腐干50克

调料 小葱10克 植物油20克 白砂糖5克 料酒5克 盐3克 味精2克

1.香葱洗净切成葱花，放入碗中备用；
2.豆腐干切成小丁，焯水烫透，捞出，沥干水分备用；
3.炒锅烧热倒入油，放入肉馅煸炒至变色，洒入少许绍酒；
4.放入豆腐干、米饭，加入盐、白糖、味精翻炒均匀，撒上葱花即可。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。