醋椒土豆丝的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 炒

口味 醋椒味

食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）600克

辅料 辣椒(青、尖)30克 辣椒(红、尖)30克

调料 盐10克 鸡精20克 白醋10克 植物油50克

1.土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；
2.锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。