姜汁赤贝的做法

类别 私家菜 高脂血症食谱

工艺 拌

口味 姜汁味

食用 中餐、晚餐

主料 赤贝250克

调料 香油5克 酱油5克 醋3克 盐3克 姜3克 苏打粉1克

1.将赤贝洗净，加清水，少许小苏浸泡1小时，用清水将赤贝上的苏打洗净，片成薄片；
2.炒锅添水烧开，放入赤贝片煮熟，盛入盘中；
3.将姜末、酱油、醋、精盐、香油调匀成汁，蘸食即可。