蒜茸火腿粉的做法

类别 快餐/主食 产后调理食谱

工艺 煮

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 面条(标准粉)200克

辅料 金华火腿30克 香菜30克

调料 大蒜（白皮）30克 胡椒粉5克 黄油30克 色拉油30克 盐5克 胡椒粉2克

1.将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分，用少许黄油拌匀。
2.色拉油放入盘内，高火2分钟后，将蒜泥（捣细）、黑椒粉倒入稍爆，然后加入细条实心面、碎香菜（切末）、火腿（切末）末、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，加盖高火3分钟，中途搅拌一次即可。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。