指数
麻酱白菜心的做法
1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内；山楂洗净，去核，切成薄片；葱切花；大蒜去皮捣成蒜泥。
2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥和山楂片拌匀即可。
麻酱白菜心健康提示
1.本菜含蛋白质、脂肪酸、粗纤维、钙、磷、铁、维生素c、尼克酸，具有健脑，补血等作用。
2.山楂可刺激子宫收缩，有自然流产史和先兆流产症状的孕妇不宜多吃。
麻酱白菜心的食谱营养
麻酱白菜心的食物相克
麻酱白菜心的营养成分
- 能量883.21千卡
- 蛋白质32.75克
- 脂肪54.14克
- 碳水化合物80.98克
- 叶酸173.38微克
- 膳食纤维15.58克
- 维生素a194.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c301.5毫克
- 维生素e48.54毫克
- 胡萝卜素1164.7微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸11.18毫克
- 钙1632.91毫克
- 磷918.62毫克
- 钾689.27毫克
- 钠882.66毫克
- 碘0.12微克
- 镁355.26毫克
- 铁57.54毫克
- 锌7.49毫克
- 硒10.32微克
- 铜1.5毫克
- 锰3.27毫克
