彩椒香干的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 青椒100克 辣椒(红、尖、干)100克 香干100克

调料 植物油20克 白砂糖3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克

1.将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；
2.熏干切成细丝；
3.葱姜切末；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再放入红、青椒丝翻炒均匀，撒入味精即可。