兰花炒鱿鱼的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 西兰花150克 鱿鱼(鲜)100克

辅料 胡萝卜50克

调料 植物油25克 盐3克 白砂糖2克 淀粉(玉米)5克 香油2克 姜3克

1.将西兰花洗净，掰成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出控水；
2.胡萝卜洗净，切成片；
3.鱿鱼洗净，切薄片，加淀粉拌匀，下入开水锅内焯一下，捞出备用；
4.姜去皮切薄片；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧热，放入姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片翻炒，加精盐、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。