蔬菜煎蛋的做法

类别 家常菜 滋阴食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 营养不良食谱

工艺 生煎

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小白菜200克

辅料 鸡蛋100克 小麦面粉100克

调料 盐5克 番茄酱60克

1.将小白菜洗净切段；
2.蛋打散，拌入面粉、清水60克用茶匙调匀；
3.再加入小白菜调成糊；
4.将平底锅烧热，放入少许油，再将面糊淋入，用小火将两面煎黄；
5.盛出后切小块，附上番茄酱沾食即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。