红菱花菇的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱

工艺 焖

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菱角180克 花菇30克

调料 盐3克 白砂糖3克 酱油4克 黄酒5克 淀粉(豌豆)5克

1.菱角去壳及衣；花菇浸软去蒂。
2.将锅下上汤，放入花菇及浸花之水，加入调味料，水滚，加盖文火焖3分钟后，加入菱角肉，再加盖，焖8分钟，加入芡汁，拌匀再滚，便成别有一番风味的红菱花菇。