指数
简涮羊肉片的做法
1.羊肉洗净切成薄片,菠菜,白菜心,粉丝洗净切成条或段分别装盘,辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内。
2.点着火锅,内放清水,精盐、绍酒,保持锅内滚沸。进食时,可根据自己的口味在面前的小碗内兑好调料,然后用筷子夹住羊肉片放入火锅内烫熟,蘸上调料,即可食用。
简涮羊肉片的食谱营养
简涮羊肉片的食物相克
羊前腿肉 羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
简涮羊肉片的营养成分
- 能量2533.4千卡
- 蛋白质229.26克
- 脂肪69.17克
- 碳水化合物266.37克
- 叶酸532.57微克
- 膳食纤维18.17克
- 维生素a2611.2微克
- 维生素b61.2毫克
- 维生素c317.1毫克
- 维生素e51.45毫克
- 胡萝卜素15476微克
- 核黄素2.49毫克
- 硫胺素1.75毫克
- 烟酸41.06毫克
- 钙1103.35毫克
- 磷2413.35毫克
- 钾5344.3毫克
- 钠7233.97毫克
- 碘197.48微克
- 镁800.85毫克
- 铁83.05毫克
- 锌31.01毫克
- 硒76.72微克
- 铜2.19毫克
- 锰5.75毫克