绿豆芽拌酱肉的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 咸鲜清香，脆嫩爽口。

主料 酱牛肉200克 黄豆芽200克

辅料 柿子椒30克

调料 香油4克 盐4克 味精2克

1.豆芽洗净，沥干水分；
2.酱牛肉切成丝；
3.柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；
4.锅置旺火上，加入适量清水烧沸；
5.倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；
6.沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可。