指数
香菇豆腐笋的做法
1.将香菇洗净,去蒂。
2.将鲜笋洗净,切片。
3.将豆腐切片,葱、姜切段。
4.炒锅置旺火上,加油烧热,放入豆腐片,煎至两面呈浅黄时,倒入盘内。
5.锅内放油烧热,葱、姜炝锅,倒入清汤适量,加入白糖、味精、酱油、胡椒粉、精盐搅匀,接着下入豆腐、香菇,改用小火烧10分钟,待豆腐入味后,加鲜笋片,用淀粉勾芡,淋入香油拌匀,出锅即可。
香菇豆腐笋健康提示
此菜具有减肥降压,健脾开胃,宽中下气的作用。适用于治疗高血压、冠心病。
香菇豆腐笋的食谱营养
香菇豆腐笋的营养成分
- 能量598.2千卡
- 蛋白质28.78克
- 脂肪45.67克
- 碳水化合物28.88克
- 叶酸142.32微克
- 膳食纤维11.15克
- 维生素a21.7微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e34.29毫克
- 胡萝卜素131.1微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.8毫克
- 钙292.15毫克
- 磷381.62毫克
- 钾336.23毫克
- 钠1652.51毫克
- 碘0.28微克
- 镁183.51毫克
- 铁5.47毫克
- 锌2.75毫克
- 硒9.05微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.78毫克