双香海参炖猪大肠的做法

类别 便秘食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连服5天，可佐餐，常食。

主料 猪大肠250克

辅料 海参（干）10克 沉香5克 木香10克

调料 盐3克 酱油10克 大葱10克 姜5克 味精2克

1.将海参用清水泡发后洗净切成片；
2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；
3.将猪大肠洗净后切成细丝；
4.在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮沫；
5.然后加入葱、姜煮至肠将熟时，放入海参及沉香、木香药袋；
6.煮至猪大肠极软，再加适量盐、酱油调味略煮即可。

本品具有行气养血、润肠通便之功效，适于气滞兼津亏便秘者食用。

海参（干） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。