圆白菜炒粉丝的做法

类别 北京菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 消化性溃疡食谱 减肥瘦身食谱

工艺 生炒

口味 咸味

食用 中餐、晚餐

口感 滑嫩爽口，咸鲜味美。

主料 圆白菜400克

辅料 粉丝100克

调料 料酒10克 酱油10克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 醋4克 花生油40克 胡麻油10克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克

1.将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2.将粉丝用温水泡透，切成段；
3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5.放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。