虾米米酒汤的做法

类别 家常菜 通乳食谱 产后调理食谱 乳母食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 糟香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 虾米100克

调料 江米酒10克 盐5克

1.鲜虾米冲洗干净，放入锅中；
2.加米酒、清水、精盐，煮熟即成。

1. 此汤出自《本草纲目拾遗》，原方用于“无乳及乳病”，为通乳常用方；
2. 方中以虾米为主，通乳下乳；
3. 以料酒为辅佐，助行药势；
4. 两者合用，更增强通乳之效；
5. 适用于产后乳汁不下等症；
6. 虾米米酒汤重在通乳，若血虚乳汁生化无源者，可佐猪蹄汤同食，以达养血通乳的目的；
7. 本品属于发物，患皮肤疮疥者不宜食用。