腌芹菜的做法

类别 特色菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 利尿食谱

工艺 腌

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩爽口。

主料 芹菜5000克

调料 盐2000克

芹菜去掉叶子和根部，放入干净的缸里腌制，一层芹菜一层盐，上面可放些盐，然后用1000克凉开水从上面浇下，每天倒缸二次，待盐溶化为止，封缸备用。