味噌起司蛋糕的做法

类别 甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 青少年食谱

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉124克

辅料 奶油62克 奶酪62克 鸡蛋62克 芝麻15克

调料 白砂糖124克 盐3克 味噌50克

1.将低筋面粉、糖粉（124克）、奶油、乳酪、盐一起搅拌；
2.至体积膨胀变3倍大，变白且呈浓稠状备用；
3.分次加入全蛋（62克）至低筋面粉中拌至起司糊呈现光滑细致状态；
4.将味噌、芝麻加入低筋面粉中搅拌均匀，再慢慢倒入方型烤模中；
5.将材料放入烤箱中，以温度上下火均为180℃烤约35～40分钟至表层裂口干酥状即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。