香蕉粥的做法

类别 神经衰弱食谱 春季养生食谱 便秘食谱 高血压食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 粳米100克 香蕉240克

调料 冰糖10克

1.将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”