指数
黄精鸡蛋汤的做法
1.将黄精洗净后切成细末；
2.将黄精末与鸡蛋一同置于锅中，加入适量清水用文火煮；
3.至鸡蛋熟后，去壳再煮5～10分钟即可。
黄精鸡蛋汤健康提示
1. 本品具有养血化瘀，祛脂降浊之功效，适于气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等患者食用；
2. 鸡蛋以乌鸡蛋为宜，鸡蛋所含的蛋白质含人体必需的8种氨基酸，老年患者服食尤为适宜。
黄精鸡蛋汤的食谱营养
黄精鸡蛋汤的食物相克
黄精 黄精忌酸、冷食物。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄精鸡蛋汤的营养成分
- 能量171千卡
- 蛋白质19.95克
- 脂肪13.2克
- 碳水化合物4.2克
- 叶酸169.95微克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a351微克
- 维生素e2.76毫克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙84毫克
- 磷195毫克
- 钾231毫克
- 钠197.25毫克
- 碘40.8微克
- 镁15毫克
- 铁3毫克
- 锌1.65毫克
- 硒21.51微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.06毫克
