芹菜拌干丝的做法

类别 北京菜 健脾开胃食谱 家常菜 高血压食谱 青少年食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽美观，清香爽口。

主料 芹菜300克

辅料 豆腐干150克

调料 盐4克 味精3克 香油30克

1.将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀破两半，再切成3厘米长的斜段。将豆腐干切成均匀的粗丝。
2.将芹菜段、豆腐干丝分别入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，装入盘内，加入精盐、味精、香油拌匀即成。