香菜莲藕饺的做法

类别 快餐/主食

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 莲藕的清甜松脆，香菜碧绿的淡香，展现清新宜人的夏季风味。

主料 莲藕500克 小麦面粉250克

辅料 香菜50克

调料 盐4克 味精1克 植物油15克 鸡蛋50克

1.香菜洗净切末；
2.莲藕洗净去皮，切成末，用清水洗净，挤干倒入盛器中；
3.加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
5.再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。