抹茶凉面的做法

类别 快餐/主食 夏季养生食谱 青少年食谱 单身食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)400克

辅料 香菇（鲜）50克 海带(鲜)60克

调料 盐3克 柠檬汁5克 酱油5克 橄榄油15克 芝麻10克 绿茶5克

1.蔬菜面（面条）煮熟后，捞出置于冰水中，待凉后捞起沥干，盛入碗中加入橄榄油拌匀备用；
2.海带扣泡水30分钟后，放入滚水中煮5分钟捞起，再氽烫香菇捞出备用；
3.绿茶磨粉与调味料混合拌匀淋在蔬菜面里，香菇与海带扣也加进拌在一起，盛入盘里再撒上芝麻即可。