口蘑烧菜心的做法

口蘑烧菜心的做法

口蘑烧菜心

类别 私家菜 老人食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 锅烧

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩脆软,清淡爽口 ,素雅大方,有浓郁的口蘑香味。

主料 油菜2500克 口蘑50克

调料 鸡油75克 5克 味精3克 料酒5克 淀粉(豌豆)20克

指数
口蘑烧菜心的做法
1.油菜择去外帮(可做它用),留菜心(3至4叶),把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。口蘑用开水泡发,待发透后,将口蘑汤滗在另一碗内沉淀,然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。口蘑用清水洗净,个大的切为斜块备用。
2.将炒锅放旺火上,放入鸡油50克,将油菜心下入煸炒,接着放入口蘑、口蘑汤,加入精盐、料酒、味精,将水淀粉(20克淀粉,20克水)徐徐淋入,加入鸡油25克,将锅颠翻过来装盘即成。
口蘑烧菜心健康提示
中老年保健食谱
口蘑烧菜心的食谱营养
口蘑烧菜心的营养成分
日常生活类