栗肉豆腐的做法

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

工艺 拌

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香甜爽口。

主料 豆腐(南)300克 栗子（熟）300克

辅料 冬笋50克

调料 酱油5克 大葱5克 白砂糖5克 姜5克 香油5克 盐3克

1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞出沥干水分；大葱去极洗净切成花；姜洗净去皮切成丝。
2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油，拌匀装盘即成。