红油拌口条的做法

类别 四川菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 贫血食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 中餐、晚餐

主料 猪舌500克

调料 辣椒油10克 酱油10克 白砂糖8克 香油10克 盐5克 味精5克 大葱10克

1.把猪舌刮净舌苔，洗净，放进开水锅中煮熟，捞出；
2.将猪舌适当切成薄片，放盘内备用；
3.葱切细末；
4.把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱末一起放在碗中，调匀，浇在猪舌上，拌匀即可。