甜酸辣三丝的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 理气调理食谱

工艺 炝

口味 酸辣味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 甜酸带辣，清脆爽口。

主料 青萝卜100克 白萝卜100克 辣椒(红、尖)100克

调料 花生油20克 盐3克 白砂糖10克 醋10克 味精2克

1.青、白萝卜洗净，分别切成细丝，放盘内，撒上盐腌一下，滤去渗出的水，再加入白糖、味精、醋拌匀；
2.红辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
3.炒锅置火上烧热，加入花生油；
4.待油热后，放入红辣椒丝，炸出辣味后停火；
5.将油连同辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中，拌匀即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。