浸豉油皇鸡的做法

类别 卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 孕妇食谱 营养不良食谱

工艺 卤

口味 五香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜香滑嫩。

主料 鸡1000克

调料 卤汁500克

1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。
2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。