芦荟芥末鸭掌的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

工艺 拌

口味 芥末味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道别致。

主料 芦荟100克 鸭掌500克

辅料 芥末10克

调料 盐3克 香油10克

1.芦荟叶肉切成片状，放入开水中煮5分钟后捞出，沥去水分，晾凉备用。
2.鸭掌洗净，放入开水中煮30分钟，煮熟后捞出，用凉水浸泡10分钟，沥去水分，用刀从掌底部沿趾爪划开掌皮，取出掌骨和指骨，并切成小块，放入盘中备用；芥末用水调汁，上锅蒸10分钟取出，备用。
3.芦荟片、鸭掌、芥末汁放入盘中，加入适量食盐、香油即可。