珊瑚白菜的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清热解毒，去脂降压，美容瘦身

主料 白菜400克

辅料 青椒30克 辣椒(红、尖)30克 冬笋100克 香菇（鲜）50克 辣椒(红、尖、干)50克

调料 大葱10克 姜10克 盐5克 白砂糖10克 醋10克 植物油30克

1.将青红椒，干辣椒，冬笋，香菇洗净，切丝，白菜切成4块。
2.将以上各丝放在油锅中煸炒，加入糖，醋，精盐，盛盘待用，干辣椒用油炸成红油，盛盘待用。
3.将白菜用沸水焯透，过凉，控干水分，放入精盐，糖，醋，拌匀，再浇上红油，将炒好的五丝放到白菜上即可。