甲鱼汤的做法

类别 骨质疏松食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、1剂分2次服食，隔日1剂，连食5剂，可常食。

主料 甲鱼500克

辅料 骨碎补15克 山药(干)15克 枸杞子10克

调料 姜5克 大葱10克 料酒10克 盐4克

1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2.将山药去皮，洗净后切成块；
3.在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
骨碎补 1.骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2.不宜与风燥药同用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。