醋拌莴笋的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 通乳食谱 利尿食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 酸味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 酸香脆爽。

主料 莴笋300克

调料 醋10克 姜5克 花生油10克

1.姜洗净去皮切成末；
2.莴笋切成薄片，用盐腌一下，去掉盐水；
3.放入姜末，倒入热油锅，炒1分钟取出，再倒入醋拌匀盛盘中即成。