杜仲牛骨汤的做法

类别 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肝调养食谱

工艺 煨

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐当汤，随意服食，当日吃完。

主料 牛骨500克

辅料 杜仲30克 骨碎补15克

调料 大葱15克 姜10克 盐5克 五香粉1克 香油2克 料酒10克

1.先将杜仲、骨碎补分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片；
2.杜仲、骨碎补装入纱布袋中，扎紧袋口，备用；
3.将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎；
4.牛骨与药袋同放入砂锅，加水适量，大火煮沸；
5.烹入料酒，改用小火煨1.5个小时；
6.取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。

本品对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

骨碎补 1.骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2.不宜与风燥药同用。