西红柿拌菠菜的做法

类别 私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 冠心病食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽鲜艳，凉爽适口。

主料 番茄250克 菠菜50克

辅料 粉丝25克

调料 白砂糖10克 盐3克 醋10克

1.粉丝用热水泡软，放开水锅中煮熟，捞出，放凉开水中漂凉，捞出沥干后，切成5厘米长的段，放碗内，放少许精盐拌匀，待用。
2.菠菜洗净，放开水中焯熟，捞出沥水晾凉，切成3厘米长的段放碗内，撒上少许精盐拌匀，待用。
3.西红柿洗净，放开水中烫一下，剥皮，去蒂，切片。
4.取一干净的菜盘，将粉丝段放盘内，码上西红柿片，最后放菠菜段，撒上白糖，浇上醋，即可上桌食用。

番茄 西红柿忌与石榴同食。