香葱鹌鹑蛋的做法

类别 气血双补食谱 私家菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱

工艺 煎

口味 葱香味

食用 中餐、晚餐

主料 鹌鹑蛋200克

调料 植物油15克 料酒8克 盐3克 小葱10克

1.将鹌鹑蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅匀；
2.炒锅注油烧至五成热，将鹌鹑蛋慢慢淋入，摊成圆形蛋饼，煎至两面金黄色时，烹入料酒，食时切成象眼块即可。