荷香蒸鸭的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 肾炎食谱

工艺 蒸

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 鸭1000克

辅料 荷叶50克 香菇（鲜）50克 胡萝卜50克

调料 植物油30克 生抽10克 料酒10克 香油5克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大葱5克

1.将鸭宰杀洗净，切成块；
2.香菇洗净切片；
3.胡萝卜洗净切片；
4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；
5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。

荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。