指数
炸香椿豆腐的做法
1.把豆腐搅碎；
2.豆腐茸拌上葱姜末、盐、味精、花椒水和料酒；
3.把香椿洗净，选其叶包上拌好的豆腐做成卷；
4.锅内多放油烧热，把香椿豆腐卷挂上鸡蛋清，下锅炸至呈金黄色即成。
炸香椿豆腐制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸香椿豆腐的食谱营养
炸香椿豆腐的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸香椿豆腐的营养成分
- 能量1141.36千卡
- 蛋白质37.6克
- 脂肪106.18克
- 碳水化合物25.29克
- 叶酸228.34微克
- 膳食纤维7.42克
- 胆固醇702毫克
- 维生素a343.98微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c20.85毫克
- 维生素e54.29毫克
- 胡萝卜素378微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸4.36毫克
- 钙539.9毫克
- 磷513.73毫克
- 钾859.05毫克
- 钠1437.8毫克
- 碘32.64微克
- 镁165.54毫克
- 铁11.08毫克
- 锌4.42毫克
- 硒21.87微克
- 铜14.37毫克
- 锰1毫克
