豆浆粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱 肺调养食谱 祛痰食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米150克 豆浆200克

调料 鸡精2克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
3.稍稍搅拌一下，再改用小火熬煮半小时；　
4.豆浆倒入锅中，继续煮5分钟，以鸡精调味，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”