排骨头莲子芡实汤的做法

类别 孕妇食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 孕早期食谱

工艺 原炖

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)400克 莲子50克 芡实米20克

辅料 蜜枣10克 百合(干)20克

调料 盐3克

1.排骨头洗净。
2.锅加水适量煲滚，排骨放入滚水中煮5分钟，取出。
3.将取出的排骨用凉水冲洗干净，斩件。
4.洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。
5.把适量清水煲滚，放入排骨头、莲子、芡实、蜜枣煲2小时。
6.将百合加入煲锅中再煲半小时。
7.汤煲好时，下盐调味，即可。

此汤具有健胃益脾的作用。

蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）