菊花核桃粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱

工艺 竹烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 菊花15克 桃仁15克

调料 冰糖20克

1.菊花洗净，去杂质；核桃去壳留仁，洗净；
2.粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
4.加入菊花、核桃仁，然后改用小火慢慢熬煮；
5.待粥将成时加入冰糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。