双耳冰糖饮的做法

类别 冠心病食谱

工艺 蒸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、临睡前服用，每日1剂，连服半个月。

主料 银耳(干)6克 木耳(干)6克

调料 冰糖15克

1.将黑木耳、银耳各用清水浸泡一夜；
2.然后洗净置于碗中，上锅隔水蒸1小时；
3.最后加入冰糖，待冰糖溶化后即可。

本品对气阴两虚型冠心病患者非常适用。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。