桔羹汤元的做法

类别 甜品/点心 健脾开胃食谱 补气食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 糯米粉100克 菠萝30克 苹果35克 梨30克 桃35克

调料 白砂糖30克

1.糯米粉与适量热水拌揉成团，慢慢搓成直径1厘米的长条，截成拇指大小，用手掌搓成圆形小丸。
2.什锦水果滗出浸汁，置于大碗中，另入热水、砂糖拌匀。
3.水烧开后汤元入锅，见汤元浮起即已熟透，捞起沥去水分，倒入准备好的汤碗中，即可供食。

1.本品还可什锦水果罐头做桔羹汤元。
2.这道甜点热食、冷食均可，如果冷食，则将调匀的什锦水果甜汁，放入冰箱冰透，食用前再取出加入汤元即可。

苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。