指数
酸辣卤羊肝的做法
1.羊肝洗干净，切成长3.3厘米，宽2厘米，厚3.3毫米的薄片放碗内，用盐，酱油，湿淀粉抓匀，放入烧至七成热油温的油锅中走油，至肝达七成熟时倒入漏勺沥干油.
2.锅放猪油，烧至六成热，加盐，酱油煸炒鲜红椒，泡菜，蒜子，再放入羊肝，味精，香醋，同炒几下，勾芡，淋香油，翻炒几下即成.
酸辣卤羊肝的食谱营养
酸辣卤羊肝的营养成分
- 能量1492.92千卡
- 蛋白质93.19克
- 脂肪101.06克
- 碳水化合物58.12克
- 叶酸1132.56微克
- 膳食纤维2.32克
- 胆固醇1819.4毫克
- 维生素a104939微克
- 维生素c63.05毫克
- 维生素e156.95毫克
- 胡萝卜素344.5微克
- 核黄素8.85毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸111.57毫克
- 钙75.36毫克
- 磷1591.59毫克
- 钾1572.26毫克
- 钠2784.28毫克
- 碘95.86微克
- 镁114.03毫克
- 铁40.79毫克
- 锌18毫克
- 硒90.1微克
- 铜22.72毫克
- 锰2.14毫克
