西施团圆饼的做法

类别 快餐/主食 特色菜

工艺 煎

口味 酸辣味

食用 中餐、晚餐

主料 小麦面粉250克

辅料 猪里脊肉100克 白萝卜100克

调料 盐3克 小葱10克 胡椒粉5克 猪油（炼制）25克 花椒粉5克 醋5克 鸡精2克

1.将猪里脊肉切成丁；
2.面粉加水和好后放置待用；
3.白萝卜洗净用叉子叉成丝；
4.香葱洗净切成末；
5.取两个器皿，将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、花椒粉、精盐、鸡精、醋、香葱末拌匀腌10分钟待用；
6.将和好的面擀成面包入两层萝卜丝夹一层肉馅，放入蒸锅中蒸20分钟取出；
7.坐锅点火放油，油温八成热时将面饼放入煎至两面金黄色即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。