蒸制桑葚牛骨汤的做法

类别 骨质疏松食谱 滋阴食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱

工艺 煮

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，分2次饮完，连饮15天，可常饮。

主料 牛骨500克

辅料 桑葚（紫、红）25克

调料 姜5克 大葱10克 盐3克 料酒10克 白砂糖2克

1.先将桑葚洗净；
2.桑葚加酒和糖各少许，上锅蒸一下备用；
3.再将牛骨洗净，砸断，放入锅内，加适量清水煮开后撇去浮沫；
4.加姜、葱再煮至牛骨发白；
5.捞出牛骨，加入桑葚继续煮；
6.开锅后再撇去浮沫，加盐和味精调味即可。

1.本品具有滋补、强筋益肾之功效，适于骨质疏松症患者食用；
2. 对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳鸣、耳聋、心悸等也有疗效。