奶油菠菜浓汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜100克 牛奶100克 奶油30克 火腿20克 洋葱（红皮）20克

辅料 香叶2克 芹菜2克 大蒜（白皮）20克 小麦面粉14克 吐司20克

调料 盐3克 白砂糖2克

1.菠菜切1厘米长小段，加水用果汁机打成汁备用；
2.洋葱、火腿、分别洗净切丝；
3.大蒜去皮洗净切末；
4.芹菜洗净切粒；
5.取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜末、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉，用小火炒约5分钟至香味溢出；
6.依序加入蔬菜高汤、牛奶、芹菜粒，用小火拌匀煮沸；
7.加入盐、糖，再加入菠菜汁略煮1分钟，最后加入炸吐司块即可。