酸辣瓜片的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 利尿食谱

工艺 炒

口味 酸辣味

食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜500克

辅料 辣椒(红、尖)10克

调料 醋30克 花椒5克 盐3克 植物油40克

1.先将鲜红辣椒洗净，去瓤、籽，切成丝；
2.将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片；
3.花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4.将炒锅置于火上，放入植物油，热后投入冬瓜片、鲜红辣椒丝、花椒油、盐，翻炒至冬瓜变色即成。