党参米糊的做法

类别 胃调养食谱 秋季养生食谱 冬季养生食谱 补血食谱

工艺 蒸

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 党参200克 枣（干）250克 糯米75克

调料 白砂糖10克

1.党参、红枣、糯米洗净；
2.将党参放入纱布袋中；
3.党参和红枣放入锅内，加水适量，浸泡30分钟以小火煎煮30分钟；
4.捞去党参，留下红枣及汤，加入糖煎熬成黏汁；
5.糯米加水适量，隔水蒸熟；
6.糯米饭倒扣在大盘中，将红枣嵌在饭上，最后将参枣汤淋在枣饭上即可。

此粥以秋冬季节服用为佳，凡属阴虚火旺体质及身体健壮者不宜服用。

1. 补脾和胃；
2. 红枣性温味甘，补脾和胃、益气生津；
3. 党参性平味甘，能补中、益气、生津；
4. 糯米性温味甘，有补中益气之功效；
5. 红枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素等；
6. 党参能促进血液凝固，降血压，增强抵抗力。

党参 不宜与藜芦同用。