香辣土豆的做法

类别 私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

工艺 生炒

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金黄，香松鲜辣。

主料 土豆（黄皮）200克

辅料 柿子椒50克 洋葱（白皮）25克 橄榄40克

调料 香油25克 盐3克 味精2克 醋2克 白砂糖5克 胡椒粉3克

1.将红椒去蒂，去籽切丝；洋葱、橄榄肉洗净切末；土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。
2.锅置旺火上，放入香油，烧热后下入土豆片，炒至发黄时，加入红椒丝、洋葱末、橄榄末、精盐、味精、白糖继续炒至金黄色时，加醋撒胡椒粉翻炒几下出锅装盘即成。