外婆青椒兔的做法

外婆青椒兔的做法

外婆青椒兔

类别 私家菜 益智补脑食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺

口味 香辣

食用 中餐、晚餐

主料 兔肉300克

辅料 鸡蛋清30克 青椒200克 辣椒(红、尖、干)100克 泡椒50克

调料 植物油30克 香油5克 料酒10克 白砂糖5克 香醋5克 淀粉(玉米)10克 3克 味精3克 5克

指数
外婆青椒兔的做法
1.将兔肉洗净切成小丁,加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀;
2.青椒、红椒去蒂、籽切小丁;
3.姜、泡椒切成小丁;
4.炒锅注油烧至四成热,放入兔丁过油,找出控油;
5.炒锅留底油,下入青椒丁、红椒丁略炒,再下入姜丁、泡椒末炒出香味,放入兔丁,加入料酒、白糖、香醋、味精翻炒均匀,淋入香油即可。
外婆青椒兔的食谱营养
外婆青椒兔的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
外婆青椒兔的营养成分
日常生活类